冰虾是海水虾还是淡水虾?

冰虾是海水虾，主要生活在寒冷海域，如北大西洋和北太平洋。它们适应低温环境，水温通常在2到5摄氏度。冰虾以浮游生物和小型甲壳类为食，群居活动。渔民用拖网捕捞后立即冷冻保存，保持肉质鲜嫩。市场上常见的冰虾多来自加拿大、格陵兰等地，野生资源丰富。

冰虾的特点

冰虾外壳透明，煮熟后呈粉红色，肉质紧实有弹性。冷冻后无需解冻可直接烹饪，适合做沙拉或刺身。每只冰虾长约5到10厘米，重量约10到20克。冰虾富含蛋白质和欧米伽3脂肪酸，脂肪含量低，适合健康饮食。储存时需保持在零下18摄氏度以下，可保存12个月。