水变成水蒸气属于什么性质?

水变成水蒸气是物理变化，没有新物质生成。水分子从液态转为气态，只是状态改变，化学成分不变。烧水时壶口冒白气，就是水蒸气遇冷液化的小水珠。冬天呵气成雾，也是类似原理。这种变化可逆，水蒸气遇冷会变回液态水。

水的物态变化

水的三态变化常见于日常生活。湿衣服晾干是水分蒸发成水蒸气。锅盖上的水珠是水蒸气液化形成的。冰块融化成水，水结成冰，都属于物理变化。这些变化只改变形态，不改变水的本质。自然界中，湖泊蒸发、降雨循环也是水蒸气参与的物态变化过程。