虎门几间紫金八刀汤店?

虎门镇上有几家紫金八刀汤店，集中在太平广场附近和商业街区域。老字号“阿强八刀汤”每天凌晨五点开始熬汤，选用新鲜猪内脏搭配药材，汤头浓郁。巷尾的“金记八刀汤”分量足，价格实惠，本地人常光顾。周末时这些店门口经常排长队，建议早去。

紫金八刀汤特色

紫金八刀汤用猪心、肝、肺、肠等八种部位慢炖两小时，加入当归、枸杞等配料。每碗汤配蘸料，用辣椒、蒜蓉和酱油调制。汤底可以免费续加，配菜有炸豆腐和腌萝卜。当地人喜欢搭配米饭食用，一碗汤配两碗饭是常见吃法。