蛋糕上面有个樱桃是什么?

蛋糕上的樱桃是常见的装饰，点缀在奶油或巧克力表面，增添色彩和甜味。樱桃多选用新鲜或糖渍的，酸甜口感能平衡蛋糕的甜腻。常见于黑森林蛋糕、奶油蛋糕等，有时还会淋巧克力酱固定位置。

樱桃的作用

樱桃不仅好看，还能提升蛋糕的层次感。咬到脆皮的糖渍樱桃，会发出轻微声响，增加趣味性。新鲜樱桃则多用于水果蛋糕，水分充足，让蛋糕更湿润。有些蛋糕还会用樱桃果酱夹心，每一口都有惊喜。