云南什么季节适合采蘑菇?

云南最适合采蘑菇的季节是夏季和秋季，特别是6月到10月。这段时间雨水充足，气温适宜，各种野生蘑菇大量生长。松茸、牛肝菌、鸡枞菌等美味品种纷纷冒头，山里随处可见采蘑菇人的身影。清晨和雨后是最佳采摘时间，蘑菇会从湿润的泥土里钻出来，新鲜又饱满。

采蘑菇的注意事项

采蘑菇时要仔细辨别种类，避免有毒品种。云南有超过500种野生蘑菇，其中30多种有毒。新手最好跟着有经验的人一起进山，或者购买人工培育的蘑菇更安全。采摘时要用小刀轻轻割断根部，不要连根拔起，这样蘑菇还能继续生长。记得带上篮子装蘑菇，塑料袋会让蘑菇闷坏。