普洱茶属于什么绿茶吗?

普洱茶不属于绿茶，它是一种独特的后发酵茶。普洱茶主要产自云南，分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，熟茶经过人工渥堆发酵。绿茶则是不发酵茶，如龙井、碧螺春，工艺上杀青后直接干燥。普洱茶越陈越香，绿茶讲究新鲜，两者在制作工艺和风味上完全不同。

普洱茶的分类

普洱茶按年份和工艺可分为多个品类。生茶茶汤金黄，口感清爽；熟茶茶汤红浓，滋味醇厚。老生茶存放几十年后价值很高，熟茶适合现饮。市场上还有普洱茶饼、沱茶、砖茶等形状。普洱茶冲泡时需用沸水，可多次冲泡，每次滋味都有变化。