木瓜是什么植物?

木瓜是一种热带水果，学番木瓜，属于番木瓜科。原产美洲，现广泛种植于中国南方、东南亚等地。果实呈椭圆形，表皮光滑，成熟后金黄或橙红。果肉柔软多汁，味道香甜，含有丰富的维生素C和木瓜蛋白酶。种子黑色，可入药或榨油。木瓜树可长到5-8米高，叶子大而掌状，四季常青。

木瓜的用途

木瓜可直接生食，也可做沙拉、甜品或果汁。未成熟的青木瓜可炒菜或腌制，东南亚常用其做凉拌沙拉。木瓜蛋白酶能分解蛋白质，常用于嫩肉或化妆品中。木瓜叶可煮水饮用，据说能缓解消化不良。木瓜树皮和根也有药用价值，传统医学中用于治疗炎症和寄生虫病。