百香果成熟的季节是哪个季节?

百香果成熟主要在夏秋两季，每年6月到11月是盛产期。7月到9月果实最多，颜色从青绿转为紫红，果皮变皱说明熟透了。冬季气温低时生长变慢，产量减少。南方地区因气候温暖，结果期更长，能持续到12月。北方温室种植也能全年结果，但自然成熟集中在夏秋。

成熟标志

百香果成熟时果皮会起皱，香气浓郁。轻轻摇晃能听到种子响声，说明果肉饱满。未成熟的果子硬且酸，放几天后会变软变甜。摘下后3到5天风味最佳，果皮褶皱越多越甜。熟透的百香果表皮可能有霉斑，但内部仍可食用。常温下能放一周，冰箱冷藏可保存两周。