河南饸饹面怎么样?

河南饸饹面是当地特色美食，手工压制的面条筋道爽滑，搭配羊肉汤或牛肉汤，汤底浓郁香醇。配料丰富，有豆皮、木耳、黄花菜等，再撒上一把香菜和葱花，开胃又暖胃。一碗热腾腾的饸饹面下肚，浑身都舒坦，特别适合秋冬季节食用。

饸饹面的独特之处

饸饹面的面条用荞麦面或小麦面制成，通过饸饹床子压出来，形状细长均匀。汤头讲究骨汤熬制，加入八角、桂皮等香料提味。当地人吃面喜欢配上一瓣蒜，解腻又添香。街头巷尾的小店最正宗，几块钱就能吃到饱，性价比超高。