萝卜可以放冰箱里面保鲜吗?

萝卜可以放冰箱保鲜，但需要正确处理。买回的萝卜要先去掉缨子，用厨房纸包裹后装进保鲜袋，再放进冰箱冷藏室。这样能保存2到3周。如果切开了萝卜，要用保鲜膜包好，防止水分流失。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适，温度太低会让萝卜冻坏。

萝卜的储存技巧

萝卜怕潮湿，直接放冰箱容易发芽或变糠。储存时不要洗，泥土能保护外皮。整根萝卜比切块的保存时间更长。如果萝卜有点蔫了，泡在冷水中1小时能恢复脆爽。冷冻萝卜也可以，但煮熟后口感会变软，适合做炖菜。