红酒都是13度吗?

红酒的酒精度数不全是13度，常见范围在11到15度之间。不同产区的红酒度数差异明显，比如法国波尔多红酒多在12到14度，意大利红酒常有14度以上。气候对度数影响大，温暖产区葡萄糖分高，酿出的酒更烈。甜型红酒度数较低，约8到11度，干型红酒度数较高。消费者购买时需查看酒标标注的实际度数。

红酒度数的影响因素

葡萄品种决定基础糖分，赤霞珠葡萄酿的酒通常比黑皮诺更烈。酿酒工艺也会改变度数，发酵时间长会提高酒精度。有些酒庄会加入酒精增强度数，称为“加强酒”。年份差异同样影响度数，炎热年份葡萄糖分更高。冰酒因浓缩糖分，度数可达到10度左右。饮用时需注意度数差异，避免过量。