桑葚采摘期是多久?

桑葚采摘期通常从5月开始，持续到6月底。不同地区的采摘时间略有差异，南方可能提前到4月，北方则延后到7月。桑葚成熟后颜色变紫，果肉饱满，这时最适合采摘。采摘高峰期集中在5月中旬，每天能摘下10到20公斤果实。桑葚采摘后不易保存，最好当天食用或制作成果酱。

桑葚的保存方法

新鲜桑葚可以用清水冲洗后晾干，放入冰箱冷藏，能保存3到5天。长期保存可以制作桑葚干或桑葚酒，这样能存放半年以上。桑葚酱是常见的保存方式，加入冰糖熬煮后装瓶，密封后能保存1个月。采摘多余的桑葚还能冷冻保存，冷冻后的桑葚适合做果汁或甜品。