年糕放到冰箱什么位置?

年糕最好放在冰箱冷藏室的中层或下层抽屉。这些地方温度稳定，不会频繁开关门影响保鲜。生年糕用保鲜膜包好再装袋，防止串味或变干。熟年糕密封后可放3天，超过时间建议冷冻保存。冷冻室能保存半年，吃前提前解冻口感更好。

冷藏注意事项

年糕不要靠近冰箱内壁，低温容易冻裂。也不要和气味重的食物放一起，比如洋葱或榴莲。开封的年糕尽快吃完，每次取用后重新密封。分装成小份更方便，避免反复解冻影响品质。冰箱定期清理，保持干净卫生。