家用电饼铛多少温度最好?

家用电饼铛最佳温度一般在180到200度之间。这个温度能让食物快速受热，外皮金黄酥脆，内部熟透不干。烙饼时可先预热3分钟，放面糊后煎2分钟翻面。煎蛋或烤肉时温度稍低，150度左右更合适。不同食材需要调整温度，避免火候太大烧焦。

温度控制技巧

电饼铛温度过高容易产生油烟，过低则食物不脆。新手可先试小份食物，观察颜色变化再调整。烙馅饼时馅料熟了即可出锅，不必追求焦黄。清洁时等铛体冷却再擦，避免高温损坏涂层。定期检查温控按钮，确保温度准确。