莲藕放在冰箱四五天可以吗?

莲藕放在冰箱四五天是可以的，但最好用保鲜膜包紧或装进密封袋，防止水分流失和串味。新鲜莲藕含水量高，冰箱冷藏能延长保鲜期，超过一周口感会变差。切开的莲藕容易氧化变黑，泡在清水里再冷藏效果更好。如果莲藕表面出现黏液或异味，说明已经不新鲜，不能食用了。

莲藕的保存技巧

莲藕适合在2-6摄氏度环境下保存，冰箱冷藏室的温度正好合适。买回来的莲藕不要清洗，直接带泥存放能延长保鲜时间。需要长期保存的话，可以把莲藕埋在湿沙里，或者煮熟后冷冻，能放一个月以上。莲藕和苹果、香蕉放在一起，能减缓氧化变色。