长生果是什么蔬菜?

长生果就是花生，属于豆科植物，不是传统意义上的蔬菜。花生果实生长在地下，成熟后外壳变硬，内有红色或白色的果仁。花生可以生吃、炒熟或煮着吃，还能榨成花生油。中国各地都有种植，山东、河南是主产区。花生富含蛋白质和油脂，是常见的零食和食材。

花生的生长特点

花生开花后，子房柄会钻入土壤结果。一株花生能结几十个果实，每个果实有2到4颗果仁。花生喜欢温暖气候，生长期需要充足阳光。收获时连根拔起，晒干后抖落果实。花生壳可以当燃料，花生衣能入药。花生芽也是餐桌上的常见菜，口感清脆。