冰激凌蛋糕冷藏可以保存多久?

冰激凌蛋糕冷藏能保存3到5天。蛋糕中的奶油和冰激凌容易变质，最好用保鲜膜封好放入冰箱。温度保持在4度以下可以延长保存时间。如果蛋糕表面开始融化或出现异味，说明已经变质不能食用。自制蛋糕比购买的保质期更短，建议尽快吃完。

保存小技巧

冰激凌蛋糕最好分装成小块，每次取一份吃。避免反复解冻冷冻，这样会影响口感。可以在蛋糕表面盖一层薄纸巾再包保鲜膜，吸收多余水分。如果需要保存更久，可以冷冻2个月，但解冻后口感会变差。记得在蛋糕盒上写上制作日期。