生日蛋糕可以放常温几小时?

生日蛋糕在常温下可以放置4到6小时。奶油蛋糕需要更短时间，2到3小时后容易融化。水果蛋糕能放久一点，但超过6小时水果会出水。夏天高温时最好缩短到2小时内吃完。蛋糕表面有奶油或糖霜的更容易变质，建议尽快食用。

保存小技巧

没吃完的蛋糕可以用保鲜膜包好放冰箱。冷藏后奶油会变硬，吃前提前半小时回温。水果蛋糕最好把水果取下来单独存放。下次买蛋糕时可以选择慕斯蛋糕，它比奶油蛋糕耐放。天气热时可以用冰袋给蛋糕降温。