菏泽本地特色美食是什么?

菏泽本地特色美食以鲁菜风味为主，最有名的是菏泽烧鸡。烧鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香料独特。菏泽水煎包也是招牌小吃，馅料丰富，底部焦脆，咬一口汤汁四溢。还有单县羊肉汤，汤色奶白，肉质软烂，配上馍片特别过瘾。这些美食在街头摊位和餐馆都能找到，价格实惠味道地道。

美食制作特色

菏泽美食讲究传统工艺，烧鸡用老汤慢炖入味，水煎包现包现煎保持香气。羊肉汤选用本地山羊，熬制时加入十几种中药提鲜。当地人喜欢清晨吃早餐，配上一碗热腾腾的羊肉汤，一天都精神。游客来菏泽必尝这些特色，尤其是单县羊肉汤，冬天喝一碗全身暖和。这些美食代代相传，成为菏泽的文化符号。