银鱼干有失效期吗?

银鱼干有失效期，保存得当可放半年到一年。干燥环境密封能延长保质期，受潮或发霉就不能吃了。阳光直射或高温会让银鱼干变质，产生哈喇味。购买时注意生产日期，散装银鱼干最好尽快食用。开封后要密封冷藏，避免细菌滋生。

银鱼干的保存方法

银鱼干需放在阴凉干燥处，用保鲜袋或玻璃罐密封。开封后加入几片生姜或花椒能防虫。每次取用后要立即封好，防止受潮。如果银鱼干变软或变色，说明已经变质，不能食用。真空包装的银鱼干保质期更长，但开封后仍需尽快吃完。