纯手工巧克力可以放多久?

纯手工巧克力的保质期一般在3到6个月，具体看成分和储存方式。不含防腐剂的手工巧克力更容易变质，高温潮湿环境会加速发白或软化。黑巧克力比牛奶巧克力耐放，添加坚果或果干的保质期更短。购买时检查生产日期，密封后放阴凉处可延长保存时间。

储存注意事项

手工巧克力怕热怕潮，最佳存放温度是18摄氏度以下。避免存放在冰箱，温差会导致表面出现糖霜。开封后尽快食用，用保鲜袋密封可防氧化。巧克力表面出现白色斑点是脂肪结晶，不影响食用但口感会变差。夏季最好买小包装，分次享用更新鲜。