冷冻库猪肉保质期多久正常?

冷冻库猪肉保质期一般6到12个月。温度保持在零下18度以下时，肉质变化小。整块肉比碎肉保存时间更长，猪排能放8个月，五花肉能放10个月。包装密封好的猪肉不易变质，反复解冻的肉会缩短保质期。

冷冻猪肉的保存要点

冷冻猪肉要分小块包装，每块不超过500克。解冻后必须当天吃完，不能再次冷冻。猪肉表面出现冰晶或变色时说明品质下降。购买时选生产日期新鲜的，回家尽快放入冷冻库。