向日葵种子就是瓜子吗?

向日葵种子就是常见的瓜子。我们吃的瓜子大多来自向日葵，经过炒制或加工后成为零食。向日葵成熟后，花盘上的种子被收集、晾晒，再加入盐、调料翻炒。超市里卖的瓜子有原味、奶油味、五香等多种口味，都是向日葵种子做的。向日葵种子富含油脂和蛋白质，是受欢迎的坚果类零食。

瓜子的来源

瓜子并非只有向日葵种子，葵花籽是瓜子的主要种类。其他植物种子如南瓜籽、西瓜籽也能叫瓜子，但向日葵瓜子最常见。向日葵花盘大，种子排列整齐，一颗颗饱满。炒瓜子时，种子在锅中受热均匀，发出“噼啪”声。嗑瓜子是很多人喜欢的休闲方式，尤其适合看电影或聊天时吃。