水晶皮冻可以放多久?

水晶皮冻常温下能放4到6小时，夏天最好不超过3小时。冰箱冷藏可以保存3到5天，但最好在2天内吃完。冷冻能放1个月，但解冻后口感会变差。皮冻表面出现黏液或异味就不能吃了。买回家的皮冻要尽快放冰箱，开封后更容易变质。

保存小技巧

水晶皮冻用保鲜膜包好再放冰箱，能防止串味和水分流失。每次取用干净勺子舀，避免细菌污染。皮冻汤水分离了说明放久了，加热一下能稍微恢复口感。自制的皮冻比买的保质期短，因为没加防腐剂。皮冻变色或发黏就得扔掉，别舍不得。