油透过塑料袋是什么现象?

油透过塑料袋是渗透现象，塑料袋由聚乙烯等材料制成，分子间隙较大，油分子能穿过这些缝隙。食用油、辣椒油等常见油脂都会发生这种情况，尤其是塑料袋较薄时更明显。油渗透速度与油的黏度有关，黏度低的油如花生油更容易渗透。

塑料袋与油的相互作用

塑料袋遇油后可能会变软，分子结构更疏松，加速油的渗透。高温环境下，油分子运动更活跃，渗透速度会加快。生活中用塑料袋装热油时，袋子底部常会出现油渍，就是这个原因。长期存放油脂的塑料袋还会变得油腻，不易清洗。