快餐净利润率一般是多少?

快餐店净利润率通常在10%到20%之间。不同品牌差异较大，高端品牌可达25%，平价品牌可能低至5%。租金、食材和人工是主要成本，占总支出的六成以上。品牌知名度和选址也会影响利润，热门商圈的快餐店利润更高。加盟店和直营店的利润模式不同，前者靠加盟费盈利，后者靠单店收入。

影响因素

快餐利润受多种因素影响。食材价格波动会直接影响成本，比如肉类涨价时利润会下降。促销活动虽然能增加销量，但可能压缩利润空间。外卖平台的抽成约占订单金额的20%，降低了线上订单的实际利润。规模效应能摊薄成本，连锁品牌因批量采购食材，成本比小店低三到五成。员工流动率高也会增加培训成本，影响最终收益。