昼夜温差大光照充足对水果的影响是什么?

昼夜温差大能让水果积累更多糖分，白天光照充足促进光合作用制造养分，夜晚低温减少呼吸消耗，糖分不易流失。苹果、葡萄等水果因此更甜，颜色也更鲜艳。新疆的哈密瓜、吐鲁番的葡萄都是典型例子，温差让果肉更紧实，风味更浓郁。光照充足还能促进色素形成，让水果表皮红润，卖相更好。

对水果品质的影响

温差大的环境还能延长水果的生长期，让果实更饱满。高光照抑制病菌滋生，水果更耐储存。但极端温差也可能导致果实开裂，尤其是多雨后骤晴。种植户常选择向阳坡地，利用自然温差提升品质。市场上这类水果价格更高，消费者也更喜欢甜度高的品种。