水果冷库正常温度多少?

水果冷库的温度一般在0到10摄氏度之间。不同水果适合的温度不同，比如苹果在0到4摄氏度保存，香蕉在12摄氏度左右。温度太高会加速水果腐烂，太低又可能冻伤。冷库需要保持湿度在85%到95%，防止水果脱水。定期检查温度和湿度，确保水果新鲜。

冷库维护要点

冷库每天要记录温度变化，避免波动超过2摄氏度。制冷设备需要每月清理一次滤网，保证散热效果。存放水果时不要堆得太挤，留出空隙让冷空气流通。香蕉、芒果等热带水果不能和其他水果混放，会互相催熟。冷库门要尽量少开，减少热空气进入。