白酒放冰箱里能辨别真假吗?

白酒放冰箱里不能完全辨别真假。真酒在低温下会出现浑浊或沉淀，因为含有酯类等天然成分；假酒可能清澈如水，因为添加了香精和酒精。但有些假酒也会添加增稠剂模仿浑浊，所以单靠冰箱测试不可靠。辨别真假还需看包装、标签和气味，最好通过正规渠道购买。

冰箱测试的局限性

冰箱测试只能作为参考，不能作为唯一标准。真酒在零度以下会变浑浊，但不同香型白酒表现不同。酱香型白酒在低温下浑浊更明显，浓香型则变化较小。假酒若使用工业酒精或劣质原料，可能不会出现正常现象。建议结合其他方法综合判断，避免误判。