日式料理挣钱吗?

日式料理能挣钱，但要看店铺位置和经营方式。大城市的高端寿司店生意好，一份刺身可以卖到上百元。居酒屋靠晚上营业赚钱，啤酒和清酒利润高。外卖平台上的日式便当也很受欢迎，价格亲民销量大。有些餐厅会推出限定套餐，吸引顾客回头消费。

日式料理的经营难点

日式料理食材成本高，新鲜海鲜每天都要进货。厨师需要专业培训，普通员工很难胜任。竞争激烈，周围都是同类餐厅。淡季时客人少，收入不稳定。房租和水电费高，利润空间被压缩。节假日生意好，但平时要靠回头客维持。