炭焙铁观音属于什么茶 炭焙铁观音是什么茶?

炭焙铁观音属于乌龙茶，是经过炭焙工艺加工的茶叶。它由铁观音茶叶经高温炭焙而成，茶汤色泽红亮，带有独特的炭火香。传统炭焙铁观音采用木炭慢焙，茶叶边缘微焦，茶汤入口醇厚，回甘明显。这种茶在闽南地区很受欢迎，常作为礼品茶或日常饮用茶。

炭焙铁观音的特点

炭焙铁观音的香气浓郁，带有焦糖香和果香，茶汤滋味醇厚，耐泡度高。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙红明亮。炭焙过程能去除茶叶的青涩味，增加茶汤的甜度和层次感。优质炭焙铁观音存放越久，茶汤越顺滑，香气越沉稳。