一斤面粉出多少饼条呢?

一斤面粉大约能做出10到12个饼条。饼条大小和厚度会影响数量，比如薄饼条能多做几个，厚饼条就少些。揉面时加适量温水，面团软硬适中最好。醒面半小时后擀开，切成条状再煎或烤。饼条可以卷菜吃，也可以当主食配汤。

制作小技巧

一斤面粉配半斤水，比例刚好。面团揉到表面光滑，醒发后更易擀开。煎饼条时刷点油，底部金黄再翻面。烤饼条用200度，15分钟就酥脆。剩余面团冷藏保存，三天内用完不影响口感。做饼条时撒点葱花，味道更香。