普洱茶泡茶的水温多少?

普洱茶泡茶水温一般在95到100度之间。新茶可以用稍低的水温，老茶需要高温激发香气。水温太低茶味会淡，太高则容易苦涩。紫砂壶保温好适合泡普洱，玻璃杯也能用。烧开后晾30秒左右就能用，不必等完全冷却。水质也会影响口感，山泉水最佳，自来水要静置一会儿。

水温对茶的影响

水温决定普洱茶的口感和香气。高温能让茶叶内物质充分释放，茶汤颜色更深。陈年普洱用沸水泡，能尝到陈香和回甘。生茶和熟茶水温要求不同，生茶可以稍低，熟茶必须高温。泡茶前先把茶具烫热，保持水温稳定。每次冲泡时间控制在10到20秒，避免茶汤过浓。