碧螺春的产地位于江苏哪个湖畔?

碧螺春的产地位于江苏省太湖畔。太湖边的洞庭东山和洞庭西山是核心产区，这里气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。茶农们会在春季采摘嫩芽，手工炒制，制成卷曲如螺的茶叶。碧螺春的名字就来自它的外形和产地，茶香清雅，滋味鲜爽，是中国十大名茶之一。

碧螺春的采摘特点

碧螺春的采摘非常讲究，只在清明前后进行，只采一芽一叶或一芽二叶。茶农们凌晨采摘，确保茶叶新鲜。一斤碧螺春需要四五万个嫩芽，全是手工完成。炒制时要用竹匾反复翻炒，让茶叶成型。茶叶泡开后，芽叶如雀舌，汤色碧绿，回味甘甜，每年产量很少，非常珍贵。