腌萝卜放冰箱可以储存多久呢?

腌萝卜放冰箱能储存2到3个月。低温可以抑制细菌生长，延长保质期。开封后要密封好，避免空气进入。如果萝卜变软、发酸或出现异味，说明已经变质，不能食用。自制腌萝卜没有防腐剂，保存时间比买来的短一些。

腌萝卜的保存方法

腌萝卜最好用玻璃罐装，不要用金属容器。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适。每次取用后，勺子要干净，避免带入细菌。如果表面出现白色泡沫，可以撇掉再继续存放。腌萝卜的盐水如果浑浊，建议换新盐水重新腌制。