乌岽单丛是属于什么茶?

乌岽单丛属于广东潮州的凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。它生长在凤凰山的乌岽山，海拔高，气候独特。茶叶条索紧结，色泽墨绿，带有天然花香。冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，回甘明显。乌岽单丛因产地不同分为多个香型，如蜜兰香、杏仁香等，每种都有独特风味。

乌岽单丛的特点

乌岽单丛的制作工艺复杂，需要经过晒青、晾青、摇青等步骤。采摘时只取一芽二叶，确保品质。茶叶耐泡，冲泡多次仍有香气。当地茶农每年春季和秋季各采摘一次，产量稀少。乌岽单丛茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质，茶汤更甘甜。存放得当的话，越陈越香，价值更高。