白菜在地里怕冻吗?

白菜在地里怕冻，气温低于零下3度就容易受冻。叶片会变软、发黑，严重时整棵菜都会冻坏。冬天种白菜要选耐寒品种，比如胶州大白菜。北方地区会覆盖地膜或秸秆保暖，防止白菜冻伤。霜降前要及时采收，避免白菜在地里被冻坏。

白菜的防冻方法

白菜防冻可以搭小棚或盖草帘。菜农会在田埂上堆土，挡住寒风。浇水也能防冻，白天土壤吸热，晚上释放热量。雪天要清理白菜上的积雪，避免压断叶片。刚下雪后反而有利，雪层像被子一样保暖。遇到寒流前，提前喷防冻剂效果更好。