黑松露常温下能存放多久呢?

黑松露在常温下只能存放3到5天，新鲜度会快速下降。松露表面干燥后容易发霉，需用湿纸巾包裹并放入密封盒。存放时要避免阳光直射，最好放在阴凉通风处。厨房的抽屉或储物架是理想位置，远离冰箱和热源。松露香气浓郁，存放时不要和其他食物混放，以免串味。

黑松露的保存方法

黑松露可以用橄榄油浸泡延长保存期，能放10天左右。切片后冷冻可保存1个月，但口感会变脆。松露干磨成粉能存放半年，适合调味使用。购买时选表面紧实、无黑点的松露，闻起来有浓郁泥土香。开封的松露要用保鲜膜包好，避免接触空气导致氧化。