四菜一汤是什么含义?

四菜一汤是中国传统家庭聚餐或宴席的常见搭配，包含四道菜和一道汤。四菜一般有荤有素，比如红烧肉、清炒时蔬、炸鱼和凉拌菜。汤品多为老火靓汤，如冬瓜排骨汤或番茄蛋花汤。这种搭配讲究营养均衡，口味丰富，适合多人分享。

四菜一汤的文化意义

四菜一汤体现了中国人对饮食的讲究，四道菜象征四季，一道汤寓意圆满。这种搭配常见于节日聚餐或家宴，比如春节团圆饭。四菜一汤也代表节约，避免铺张浪费。许多家庭会根据季节调整菜品，夏天清淡，冬天滋补，让吃饭更有仪式感。