冰柜放雪糕多少度合适?

冰柜放雪糕最合适的温度是零下18度左右。这个温度能确保雪糕保持坚硬，不会融化变形。温度太高雪糕容易软塌，太低则可能冻得太硬不好取。家用冰柜一般调到最低档即可，商用冰柜则需要更精准控温。雪糕存放时要避免频繁开门，防止温度波动影响口感。

温度控制技巧

冰柜温度计可以实时监控内部温度。雪糕最好放在冷冻室中层，避免靠近门或壁面。夏季高温时，可以适当调低温度1-2度。新买的雪糕要尽快放入冰柜，解冻过的雪糕不能再放回去。定期清理冰柜霜层，保持制冷效率。不同品牌雪糕可能有最佳存放温度，建议查看包装说明。