葫芦到什么时候成熟?

葫芦通常在夏末秋初成熟，具体时间因品种和种植地区而异。早熟品种种植后60天左右就能收获，晚熟品种则需要90天以上。葫芦藤蔓开花后，果实经过30至40天发育即可成熟。成熟的葫芦表皮坚硬，颜色由绿转黄或白，轻轻摇晃能听到种子晃动声。北方地区多在9月采收，南方温暖地区可提前到8月。

成熟判断方法

观察葫芦外观是判断成熟的关键。成熟的葫芦表皮光滑无毛，用指甲掐一下不会留下痕迹。葫芦底部与藤蔓连接处会自然开裂，轻轻一拧就能摘下。未成熟的葫芦质地柔软，内部种子呈白色，成熟后种子变硬呈褐色。采摘后可将葫芦放在通风处晾干，颜色会逐渐加深，保存时间更长。