水产干货是农产品吗?

水产干货属于农产品。农产品指种植或养殖获得的初级产品，水产干货由鱼类、虾类等加工晒制而成，保留了原料的自然属性。比如干鱼、干虾、海带丝等都属于水产干货。这类产品经过简单加工，未改变其基本特性，符合农产品的定义。市场上水产干货常与谷物、豆类等农产品一同销售。

水产干货的分类

水产干货可分为动物性和植物性两类。动物性包括鱿鱼干、虾米、鱼干等；植物性有紫菜、海带、裙带菜等。这些产品多由沿海地区渔民加工，传统工艺晒制而成。水产干货便于储存运输，是沿海地区常见的农产品形式。消费者常将其用于煲汤、炒菜等日常烹饪。