石家庄巫山烤全鱼哪家正宗?

石家庄巫山烤全鱼最正宗的是巫山纸包鱼，位于桥西区裕华路。这家店选用鲜活草鱼，现杀现烤，外皮焦脆，鱼肉细嫩。秘制香料配以小米辣和青花椒，麻辣鲜香。店里还有多种口味可选，如香辣、蒜香、豆豉等，每道鱼都配了配菜，如豆芽、宽粉，吸饱汤汁特别入味。

推荐理由

巫山纸包鱼用锡纸包裹烤制，锁住鱼肉水分，避免烤干。店内装修是重庆风格，红砖墙和木桌很有烟火气。人均消费60元左右，分量足，适合朋友聚餐。高峰期需要排队，建议提前预约。招牌纸包鱼必点，搭配冰镇啤酒，口感更佳。老顾客都说比重庆本地店还正宗，回头客很多。