天津小吃天津三绝是什么?

天津三绝是十八街麻花、耳朵眼炸糕和狗不理包子。十八街麻花外酥里脆，甜香可口，采用秘制配方和传统工艺制作。耳朵眼炸糕外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，是天津人喜爱的早点。狗不理包子皮薄馅大，褶花均匀，肉质鲜嫩，汤汁丰富，深受食客追捧。

三绝的特色

十八街麻花选用优质面粉和蜂蜜，经过多道工序精心制作，保存期长达数月。耳朵眼炸糕用糯米粉包裹豆沙或肉馅，油炸后香气扑鼻，外脆内软。狗不理包子采用半发面工艺，褶子多达18道，一口咬下满嘴流油。这三样小吃各有千秋，成为天津饮食文化的代表，游客到天津必尝。