浙江嘉善的特产是什么?

浙江嘉善的特产是西塘八珍，包括八珍糕、芡实糕、千层酥等传统糕点。这些糕点选用糯米、芝麻、核桃等原料，口感香甜软糯。此外，嘉善的黄酒也很有名，采用传统工艺酿造，酒香醇厚。当地还有汾湖蟹，肉质鲜嫩，是秋季时令美味。这些特产都体现了嘉善的水乡特色和饮食文化。

地方特色

嘉善的特产与当地水土密切相关。西塘八珍制作工艺精细，每一道工序都需手工完成。汾湖蟹生长在清澈的汾湖中，个头不大但味道鲜美。黄酒的历史可以追溯到宋代，至今仍是当地人宴客必备。游客来嘉善，总要带些糕点和黄酒回家，分享这份江南风味。