枇杷蜂蜜需要冷藏保存吗?

枇杷蜂蜜需要冷藏保存，但不是必须的。蜂蜜本身含糖量高，水分少，天然抗菌，常温下也能存放很久。冷藏可以延长保质期，防止发酵，但低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，不影响食用。开封后的蜂蜜建议密封好，放在阴凉处，避免阳光直射。如果天气炎热，或者想保存更久，再考虑冷藏。

冷藏的注意事项

冷藏后的蜂蜜结晶是正常现象，用温水浸泡就能恢复液态。不要用开水加热，会破坏蜂蜜的营养成分。蜂蜜瓶要密封严实，防止串味和吸潮。如果蜂蜜表面出现气泡或酸味，说明变质了，不能再吃。自制的枇杷蜂蜜最好在一年内吃完，开封后尽量在半年内用完。