豆浆机要泡吗?

豆浆机使用前不需要泡豆子。现代豆浆机有破壁功能，干豆直接打也能打出细腻豆浆。但泡过的豆子出浆率更高，打出的豆浆更浓稠。夏天泡豆2小时，冬天泡4小时，泡到豆子膨胀变软即可。泡豆的水要倒掉，重新加水打浆。黄豆、黑豆、绿豆都能直接打，泡过的豆子打浆时间短，机器更省电。

打豆小技巧

泡豆的水倒掉能减少豆腥味，豆浆更香浓。打浆时水加到机器标线，水太多豆浆淡，水太少机器容易糊。打完豆浆马上过滤，渣滓可以和面做馒头。豆渣加点糖或蜂蜜当早餐，营养不浪费。豆浆打好后煮5分钟再喝，更安全。机器用完及时清洗，不然豆渣会粘在刀片上。