酸奶机发酵一般几个小时?

酸奶机发酵时间通常需要8到12小时。具体时间取决于室温、牛奶种类和想要的酸度。全脂牛奶发酵时间稍短，脱脂牛奶需要更久。夏天温度高，发酵可能提前完成；冬天则要延长几小时。发酵中途可以打开盖子观察，表面出现细小颗粒且闻起来有酸味就说明好了。

酸奶机使用技巧

酸奶机使用时最好提前预热，牛奶要加热到40度左右再倒入菌粉。发酵期间不要频繁开盖，温度波动会影响成功率。做好的酸奶放冰箱冷藏后口感更佳，可搭配水果或蜂蜜食用。如果酸奶太稀，下次可以增加菌粉用量或延长发酵时间。每批酸奶最好在三天内吃完。