花牛果是什么果好吃吗?

花牛果是一种产自甘肃天水的小型苹果，个头不大但果肉细腻，甜中带点微酸。果皮薄，果核小，果香浓郁，生吃脆甜可口，也能做成果干或果汁。当地人称它“花牛苹果”，是地理标志产品，每年秋季大量上市，价格亲民，很受欢迎。

花牛果的食用建议

花牛果适合直接啃着吃，脆甜多汁，尤其冷藏后更爽口。它也能做沙拉、烘焙或煮甜汤，但加热后甜味会变淡。果皮营养丰富，建议洗干净连皮吃。保存时放冰箱能放一个月，常温下容易变软。老人小孩都适合，不过糖分高，糖尿病患者要少吃。