露酒属于什么酒类别?

露酒属于配制酒，是以蒸馏酒为基酒，加入药材、水果或花卉等原料浸泡或调配而成。常见的露酒有青梅酒、桂花酒和五加皮酒，酒精度一般在20到40度之间。这类酒既有酒的醇香，又带有原料的独特风味，适合慢慢品味。

露酒的制作特点

露酒的酿造过程需要长时间浸泡基酒，让原料的风味充分融入酒中。比如青梅酒要浸泡半年以上，桂花酒则需用新鲜桂花密封发酵。露酒可以直接饮用，也可以加冰或兑水调淡。不同地区的露酒配方差异很大，有的还加入蜂蜜或冰糖增加甜度。